Tuna tartar

Esta es una forma deliciosa de comer atún fresco, aparte es muy sencilla de preparar. Ingredientes: 1 lomo de atún de aproximadamente 500gr para 2 comensales Jugo de 2 o 3 limones (aquí va al gusto de cada quien) 1 aguacate Sal en grano (1 cucharadita) 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1/3... » read more

Pescado a la Sal

Hoy traigo una receta, que si bien es sumamente sencilla, también es muy rica. ¿Alguna vez te has preguntado como preparar un pescado al horno que quede jugoso? Pues con esta receta lo lograrás. Sólo necesitas ¤2 doradas (o una por comensal) ¤2 kg de sal gruesa para hornear (o sal marina, pero la de... » read more