Hablando de carnes asadas o barbacoas, aquí cuatro distintas formas: Catalana, Ibérica, Argentina y vegetariana.

Ibérica: Morcilla (1 pza por persona) Choricito (1 pza por persona) Panceta (1pza por persona) Careta (1/2 careta por persona) Patatas Alioli (1 tarrina por persona) Pan Vino (de su preferencia, una botella para dos personas, o un 1/2 litro de refresco/cerveza por persona) Catalana: Butifarras (Aproximadamente una por persona) Calçots (20 pzas. por persona)... » read more

Res, pollo, pescado al Curry

1. Freír  cebolla (Rebanadas delgadas o en el mulinex) en aceite de oliva hasta que este asitronada. 2. Añadir un diente de ajo picado en cuadros pequeños, a 1 hasta que baje un poco el olor (Sin dorar el ajo). 3. Licuar 2 tomates frescos, se puede agregar chile verde o rojo. Esperar a que... » read more

Carne en su Jugo

Ingredientes ½ kilo de carne de res bien picadita. ¼ de tocino no muy picado 6 tomatillos. ¼ de cebolla. 1 diente de ajo. 6 tallos de cilantro. 10 Cebollitas cambray 3 chiles serranos Agua la necesaria. Frijoles de la olla al gusto. Sal de mar. Freír el tocino, sacarlo y quitarle el exceso de... » read more