Tuna tartar

Esta es una forma deliciosa de comer atún fresco, aparte es muy sencilla de preparar.
Ingredientes:
1 lomo de atún de aproximadamente 500gr para 2 comensales
Jugo de 2 o 3 limones (aquí va al gusto de cada quien)
1 aguacate
Sal en grano (1 cucharadita)
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1/3 de taza de salsa de soja
1 cebollín o 1/2 cebolla

Modo de preparar:
Picar la cebolla o el cebollín finamente y reservar en un bol, cortar el lomo de atún en cuadritos de aproximadamente 1cm por 1 cm y mezclar con la cebolla y reservar.  Exprimir los limones y mezclar el jugo con la salsa de soja, el aceite y verter sobre el atún con la cebolla. Tapar y reservar en el frigorífico. Mientras tanto partir el aguacate por la mitad, retirar el hueso y sacar el aguacate entero con una cuchara, partirlo en cubitos del mismo tamaño o más pequeños quesos trocitos de atún

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Preparen esta receta y cuénteme que les pareció

Xoxo Caroll

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